Havalar yumuşak rahat ısınmaya serlamışken hafif salatalar iftarda hakikat âlâ gidiyor. O halde tercihinizi yoğurtlu serin salatalardan yana kullanabilirsiniz. Üstelik sabahtan hazırlayıp buzdolabına koyarsanız iftar saati buzdolabından çırefikap hemencecik sofraya koyabilirsiniz.

Bir taraftan tavuk göğsü tuzlu suda haşlanırken makara şehriyeleri zeytinyağında kavurun. Bir bardak sutaş ilaveten pilav kabil pitatlı.

Yeşil mercimeğin besleyiciliği havucun lezzetiyle buluşuyor. Üzerine mevrut enfes sos yardımıyla bütün malzemelerin lezzeti katlanıyor. Sofraya nazar boncuğu başına çıksa herkesi doyurmaya kâfi: Havuçlu mercimek salatası tarifi

Piştikten sonra telgraf telgraf kocaoğlanrdığınız haşlanmış tavuğu ve sair salata malzemelerini şehriyeyle karıştırın. Sos malzemelerini bile birbirine karıştırarak salatanın üzerine dökün. Afiyet olsun.

Yoğurtlu köz patlıgüç salatasının üzerine eklenen kızarmış çıtır yufkalar, lezzet pozitifrıcı bir etkiye iye! Köz kokusu sayesinde pekçe iştah kabartan patlıemanet ve biber salatasını bir yol tattıktan sonra "uygun ki denemişim" diyeceksiniz.

Evde arta mütebaki makarnadan gücük sürede hazırlayacağınız makarna salatası leziz mi leziz olmasının canipı sıra çok da bütçe dostu.

Adana mutfağında kebap haricinde da muazzam lezzetler bulunduğunun en ferah kanıtlarından biri tam rağmenızda duruyor. Sumaklı, nar ekşili nefis sosuyla bu salata insanda yedikçe salata tarifleri yiyecek isteği uyandırıyor.

Bulgurları bir tencereye aktarın, üzerine şalgam suyunu ilave edip kıpıtrak acıte suyunu çekene değin pitatlı. Peşi sıra soğumaya buzakın. O soğurken siz de bir kasede limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştırıp sosunuzu hazırlayın.

Salata deyince aklınıza geliveren o yeşilliklerle mahmul tabakları unutturacak, rengiyle iştihaınızı kabartıp lezzetiyle damağınızda uzun süre iz bırakacak nefis bir önerimiz var.

Kabakları uzun rafine doğrayın. Derin bir tencerede su kaynatmaya kafalayın. Akarsu kaynayınca tencerenin ağzına süzgeç oturtup kabak dilimlerini süzgecin bağırsakine koyun ve tencerenin kapağını kapatın.

Şimdi bile Trakya'ya dürüst uzanıyor ve patlıcan mevsimini doya doya değerlendirmenizi sağlamlayacak nefis bir salata hazırlıyoruz. Közlenmiş sebzelerin o kendine başmaklık aromasını sevenler için biçilmiş kaftan o.

Hem ferah hem kullanışlı bir tanım arıyorsanız selim yerdesiniz. Tam bahar ve yaz aylarına yakışan bu salata tarifi herkesi ongun etmeye kararlı.

Şimdi de Şanlıurfa mutfağına uzanıyor ve Urfa kebap ilkin çıkmak üzere birbir hayli ten ve tavuk yiyecekğinin cihetına çok yakışacak nefis bir bostana salata hazırlıyoruz. Salçhileı sosuyla şaşırtır: Bostana salatası tarifi

Tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir kenara koyun. ılımlı destan bir kaba kinoa ve yeşillik soğanı karşı. Salata sosu ekleyin ve karıştırın Tatların emilmesi için 15-20 zaman buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce domates, avokado ve cevizleri ilave edin.